厨师分享“3做2不做”，软烂鲜香没腥味，特好吃最适合冬天的牛肉做法是炖牛肉，软烂鲜香，一大锅都不够吃。然而很多人都炖不好，即使炖了几个小时，牛肉还是炖不烂的，根本嚼不动，而且腥味还比较大，别提多难吃了...

适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。TENDERLION也就是一般 所称的小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排...

一、糖尿病人可以吃的肉类二、糖尿病人不宜吃的肉类对于糖尿病患者来说，选择肉类时还应注意以下几点：1、糖尿病人要优先选择鱼肉这类“没有腿”的肉类，其次选择鸡肉和鸭肉这类“两条腿”的肉类，最后才是吃牛肉等...